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    盛放开业:蔡澜越南粉·深圳海岸城店遇见倾心清新

    2018-08-23 23:00:00

    甘棠明善继「探鱼」「撒椒」后

    联合蔡澜先生创立的第3个餐饮品牌

    「蔡澜越南粉」2018年8月3日在深圳海岸城正式营业

    地址:深圳市南山区文心五路海岸城二楼261-262号铺(海德广场南侧)


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    这是一份令人一生难忘的味道

    也是一缕来自自然健康的清香

    这是一场走过四季交替的雕琢

    也是一颗回归极致简约的初心


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    蔡澜越南粉海岸城店开业有何看点?

    棠妹带你来一探究竟:

     

    清新绿色的植物工厂

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    「蔡澜越南粉」坐落在深圳海岸城

    在二楼正着对海岸城商场

    右手边拥有整块的通透空间就是了


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    极少有店会采用这种360°全透明的设计

    因为我们想全面吸收四季的太阳光照

    淋漓尽致地成就这座明亮的植物工厂


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    为什么说这是一家植物工厂?

    近150平米的门店

    做到超过110平米的绿植覆盖

    自然环保是「蔡澜越南粉」要传达的理念


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    抬头可见灵动清新的绿芽

    借助水循环自动补给系统

    模拟所需土壤的养分元素

    透过玻璃照耀进太阳光线

    放心让植物蓬勃生长


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    店内伫立的水培植物墙

    是一道有生命力的聚焦点

    紫苏、藿香、薄荷、九层塔、奶油白菜…

    都按照5天、10天、15天、20天的时间排列


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    这些绿色精灵生机勃勃地成长

    待到成熟周期

    方可被摘下用作食材

    源源不断还会有下一批绿色抵达


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    座位设计也是有讲究的

    颜色是贴近大地色彩的原木色与草绿灰

    目光所见传达给心灵宁静平和

    所有面料和木料都从设计之都意大利进口

    不仅舒适惬意并且安全环保


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    这方天地足以容纳120余人同时就餐

    约会谈心可在私密的卡座放松

    灵活摆动的圆桌方椅可供聚餐

    或者去室外露天区域嗦粉放空


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    直击制作 所见即所吃

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    早先就听闻王董谈论过‘河粉机’的故事

    为了用越南进口大米制作最新鲜的河粉

    我们自己设计了磨浆机、制粉机

    呈现在店面入口左侧最醒目的位置


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    在每天近饭点的时间

    能够看见员工将大米融合于水

    借助石磨的天然推力

    一点一点流淌成米浆的过程


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    再利用河粉机的蒸汽配合传送切割

    色泽洁白 口感细腻 韧劲十足的河粉

    热气腾腾诞生了

    被送达到咫尺旁的河粉加工岗


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    不仅如此 

    小吃 时蔬 甜品 饮料

    店内所有食物制作过程皆一览无余


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    150斤澳洲牛骨棒熬制整晚

    汤清味浓 售完即止

    水培蔬菜 生吃无妨

    真材实料 所见即所吃


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    这是我们对食品安全的高品质高要求

    也是回归最干净纯粹的初心


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    高朋满坐 客似云来

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    「蔡澜越南粉」不仅是蔡澜先生的一生难忘

    也是蔡澜品牌事业群悉心呵护的一颗种子

    更是甘棠明善全体成员的心血与期待


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    总部、探鱼撒椒、供应链事业群都有很多伙伴

    来到现场见证「蔡澜越南粉」开业绽放

    当我们一起走过这个里程碑的时刻

    不忘约定实现下一个翘楚目标


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    在岭南特色舞狮的庆祝下

    蔡澜先生 董事长王力加 执行董事李品熹

    以及海岸商业集团副总裁陈柏昇

    共同为「蔡澜越南粉」剪彩揭幕


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    除了公司同事 到场的还有媒体嘉宾

    不管是传统媒体 新媒体 还是KOL

    他们都同样保持对「蔡澜越南粉」的好奇

    采访询问创始团队关于这碗粉的奥秘


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    傍晚时分

    「蔡澜越南粉」如约迎来了它的第一批顾客

    相信这份问心无愧的越南粉

    足以对得起客人 成为一生难忘

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